Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo
esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011
– 1 Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
– 2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
– 3 Uova e prodotti a base di uova
– 4 Pesce e prodotti a base di pesce
– 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
– 6 Soia e prodotti a base di soia
– 7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
– 8 Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
– 9 Sedano e prodotti a base di sedano
– 10 Senape e prodotti a base di senape
– 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
– 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
– 13 Lupini e prodotti a base di lupini
– 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.